VisiKnit, le générateur de diagrammes de The Sweater Project, est limité à quelques abréviations, mais il existe un programme payant qui fait, entre autres nombreuses fonctions, la même chose et couvre problablement plus d'abréviations:
Knit Visualizer. La partie de ce programme qui fonctionne un peu comme VisiKnit s'appelle The Parser.
Il existe pour Win et Mac et est assez cher, mais on peut télécharger une démo qui permet de faire pas mal de choses (je n'ai pas testé personnellement, je précise, je reprends ce qu'une amie m'en a dit).
On peut lire en anglais un compte-rendu de ce programme comparé à d'autres chez Freegle et The Knitting Curmudgeon:
http://www.knittingcurmudgeon.com/2007/01/best-quote-i-heard-all-day-in-order-to.html (dans ce test comparatif, elle décrit le fonctionnement du Parser en question)
http://fleeglesblog.blogspot.com/2007/01/software-for-knitters-part-iii-knit.html (voir messages précédents et suivants pour les autres volets de son test comparatif)