Je fais comme Ozalid, j'épingle (avec simples épingles) à chaque endroit stratégique pour être sûre que tout coincïde et je couds à points envers à une maille des bords.
Je place mes épingles perpendiculairement à la couture cela permet de coudre sans les enlever, donc de diminuer le risque de glissement.
Sinon je suis aussi une adepte du tricot en rond et des 3 aiguilles